Comme dans tous les pays, les stands de rue permettent vraiment de découvrir la culture culinaire du pays. Chaque région ont leurs propres spécialités. Toutefois au cours de notre voyage au Vietnam, il y a 3 plats que nous avons retrouvé partout : le Pho, … Read More →
Les aventures culinaires d'Estelle & Fred
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Fred, tu manges quoi? La salade d’oreille de porc
Un petit classique en Asie du sud-est : l’oreille de porc. Les asiatiques en sont assez fans. On a trouvé au Vietnam précisément à Hanoï, une petite salade d’oreille de cochon, intitulé tout simplement ‘mix salad’. Fred, comme à son habitude, a tout essayé.