En Indonésie à Kuta Lombok, on s’est essayé à la pêche locale. Leur technique de pêche à plusieurs hameçons est très particulière. A découvrir en image.
Archives par catégorie : Nos rencontres
Un repas indien-malaisien
En Malaisie, il y a une forte communauté indienne. On a eu la chance d’avoir été accueilli par un indien qui a voulu nous faire découvrir un repas typique. On s’est juste régalé!!! Un bon moment Trip Gourmand.
Nos repas du nouvel an chinois
En Malaisie, il y a une grande communauté de chinois et le nouvel an est fêté un peu différemment : il font ce qu’on appelle le Yusheng en début de repas. C’est très sympathique, on vous laisse regarder… Et surtout on mange bcp bcp bcp … Read More →
Un verger au milieu du Mékong
Au milieu du delta du Mékong dans le sud du Vietnam, nous avons logé en plein milieu d’un verger avec plein de fruits tropicaux. C’était formidable de découvrir ses fruits sur les arbres, alors qu’on les avait toujours vu que sur les étals de chez … Read More →
Les nouilles aux cendres de bois
Découvrez comment on réalise les nouilles de Cau Lao, un plat typique de Hoi An au Vietnam, qui sont faîtes avec des cendres de l'île de Cham.
Les secrètes ravioles de White Roses
A Hoi An au Vietnam, une des spécialités sont les célèbres White Roses, des ravioles de crevettes dont seule une famille connaît la recette. Nous avons donc décidé d’en savoir plus et d’aller rencontrer cette famille.
Xishuangbanna : un mix entre la Chine et l’Asie du sud-est
Nous avons visite la magnifique région du Xishuangbanna dans le Yunnan en Chine. Les plats sont très différents car on est a la frontière du Myanmar et du Laos. Dans cette région, on trouve du lard, du jambon cru et du boeuf séché, très étonnant … Read More →
Une crémaillère chinoise
A Yangshuo en Chine, nous sommes tombés par hasard sur une crémaillère dans un petit village. Incroyable tous les plats qu’ils préparent et tout le village qui se réunit. Une belle découverte avec des plats très atypiques pour nous occidentaux.
Dans la cuisine d’une japonaise
Une japonaise nous a gentiment ouvert les portes de sa cuisine. Que mangent les japonais au quotidien?
Déjeuner avec un chef d’Okinawa
Après avoir partagé un barbecue avec Touma et ses amis, le lendemain, il nous a gentiment invité à déjeuner dans son restaurant ‘Français’, du nom de Friponne à Nara. Sa cuisine est étonnante, une cuisine française revisitée à la japonaise avec des légumes d’Okinawa, la … Read More →
Barbecue improvisé à Nara – Japon
Une chance incroyable, on croise par hasard des chefs en train de faire un barbecue pour fêter la fin d’un festival culinaire. Dès notre arrivée, Touma nous a proposé une bière. Magnifique rencontre, superbe soirée avec de vrais japonais. Vous pourrez constater qu’on s’est bien … Read More →
La culture du riz
On ne pouvait pas faire un voyage culinaire sans aller à la découverte de la culture du riz. On a donc été découvrir directement avec les locaux les différentes étapes de la culture du riz et puis on a aussi mis les pieds dans le … Read More →