Lors d’un ‘pique nique’ avec la famille d’Estelle, à Vientiane au Laos, à l’apéro, on a eu en snack à l’apéro quelque chose de pas commune : des grillons. Forcément, Fred n’a pas pu résisté…
Archives par catégorie : Fred, tu manges quoi?
Le durian : le fruit qui sent le fromage
Dans le plateau des Bolovens au Laos, sur la routen on a trouvé des durians. On en a profité pour en acheter et le manger de façon traditionnelle avec du riz gluant au lait de coco et du flan à l’oeuf. Un régal… même si … Read More →
Fred, tu manges quoi? Une mygale
Sur la route au Cambodge, on a trouvé un stand très intéressant avec des mygales… Fred n’a pas pu résister…
Fred, tu manges quoi? l’oeuf couvé
A Hoi An au Vietnam, Fred a découvert une spécialité incontournable d’Asie : l’oeuf couvé… Très surprenant pour nous occidentaux, on vous laisse découvrir.
Fred, tu manges quoi? La salade d’oreille de porc
Un petit classique en Asie du sud-est : l’oreille de porc. Les asiatiques en sont assez fans. On a trouvé au Vietnam précisément à Hanoï, une petite salade d’oreille de cochon, intitulé tout simplement ‘mix salad’. Fred, comme à son habitude, a tout essayé.
Fred, tu manges quoi? les intestins de chèvre en soupe
Au cours d’un dîner en Chine dans le Xishuangbanna, un groupe de chinois nous a très gentiment invité à manger avec eux. Fred a découvert un moment, en plus de l’alcool de riz local, une soupe de chèvre avec des éléments très particulier pour lui…
Fred, tu manges quoi? Une libellule…
Fred, tu manges quoi? En se baladant dans les rues de Lijiang dans le Yunnan en Chine, nous avons vu un barbecue de rue, fort intéressant : des brochettes de libellules. Miam Miam!!!
Fred, tu manges quoi? La sucette mini-octopus
Nous nous baladions dans le marché de Nishiki en plein cÅ“ur de Kyoto au Japon, accompagné de Midori et Stéphane que nous avions rencontré la veille à une soirée Couchsurfing. Dans nos découvertes surprenantes, une petite sucette avec un bébé pieuvre!!! Midori nous dit de … Read More →
Un avant-goût des défis de Fred
Fred aura plusieurs petits défis durant le voyage. Vous avez déjà eu un petit avant-goût avec La photo de Fred. Il aura aussi quelques petits défis culinaires. En voici un avant-goût...
Fred, tu manges quoi? Les crevettes vivantes qui sautent
A Vientiane, au Laos, on a découvert un plat très particulier qui est recouvert d’un bol, autrement les ingrédients s’échappent… les crevettes vivantes, appelées Koung Ten, soit les crevettes qui sautent. Alors Fred, c’est comment?