-
Le sud de Bali en images
-
Ubud en images
A Bali en Indonésie, on a eu un vrai coup de coeur sur la ville d’Ubud : les rizières, la population locale, les spécialités culinaires, …
-
La recette du Bebek Betutu : le canard à l’étouffée balinais
Une des spécialités locales balinaises pour les repas de fêtes est le bebek betutu. Il s’agit d’un canard cuît à l’étouffée pendant 12 heures. Nous …
-
La recette du Babi Guling
Lors de notre passage à Ubud en Indonésie, nous avons découvert une spécialité locale qui s’appelle le Babi Guling : un méchoui de cochon d’épices …
-
La culture du riz
On ne pouvait pas faire un voyage culinaire sans aller à la découverte de la culture du riz. On a donc été découvrir directement avec …
Kuta Lombok en images
Kuta Lombok a vraiment été notre grand coup de coeur : des plages magnifiques, des rizières incroyables, des gens adorables… On est même resté plus …
La pêche indonésienne
En Indonésie à Kuta Lombok, on s’est essayé à la pêche locale. Leur technique de pêche à plusieurs hameçons est très particulière. A découvrir en …
La recette du Gado-Gado
En Indonésie, il y a un plat végétarien typique : le gado-gado. C’est un plat de légume avec une sauce à base de cacahuète. Un …
Singapour en images
Une ville très particulière entre occident, Chine et Inde. Tout se mélange nous a particulièrement touché.
Les food-courts en Malaisie et à Singapour
Pour contrôler l’hygiène des stands de rues, en Malaisie et à Singapour, ils ont créé les food-courts. Dans ces centres, on peut y manger de …
Malacca en images
En Malaisie, Malacca est une petite ville toute mignonne avec une forte communauté chinoise. Le centre ville chinois est très mignon et très différent de …
Un repas indien-malaisien
En Malaisie, il y a une forte communauté indienne. On a eu la chance d’avoir été accueilli par un indien qui a voulu nous faire …
Nos repas du nouvel an chinois
En Malaisie, il y a une grande communauté de chinois et le nouvel an est fêté un peu différemment : il font ce qu’on appelle …
Le Bakuteh : la soupe d’intérieur de porc
En Malaisie, il y a une soupe chinoise qui est tout particulièrement apprécié : le Bakuteh. C’est une soupe de porc, avec un bouillon à …
Kuala Lumpur en images
En Malaisie, on est resté assez longtemps à Kuala Lumpur car nous avons été accueilli par une famille chinoise qui nous a fait découvrir la …
La recette du Naan : le pain indien
En Malaisie, il y a une grande communauté indienne. On en a donc profité pour découvrir cette cuisine. Nous avons donc cherché à apprendre à …
Les îles Gili en images
Ils existent 3 petites îles paradisiaques en Indonésie : les îles Gili. 3 îles avec chacune leurs styles : Meno pour le calme, Trawagan pour …